建议婴儿每日摄取量为35mg，幼童为40～45mg，儿童为45～50mg，青少年为50～55，成人的建议摄取量是60mg，在怀孕和哺乳期间需要100mg。但维生素C虽好，过多摄入可能会引起结石或出现副作用。另外，在服用维生素C制剂或含维生素C丰富的食物时不要服用洋参。
