天下第一果——桃

天下第一果——桃

桃小档案

人们总是把桃作为福寿祥瑞的象征，在民间素有“寿桃”和“仙桃”的美称。在果品资源中，桃以其果形美观、肉质甜美被称为“天下第一果”。

人们常说鲜桃养人，主要是因为桃性味平和，营养价值高。

桃的功效

桃含有维生素B₁、B₂，以及钙、磷、铁、钾等矿物质，它的含铁量为苹果和梨含铁量的4～6倍。

桃子有补益气血、养阴生津的作用，可用于大病之后气血亏虚、面黄肌瘦、心悸气短者。

桃仁有活血化淤、润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等的辅助治疗。

桃仁的提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳。同时能使血压下降，对高血压病人有一定的辅助治疗作用。

●　食之有道　●

糖尿病人应慎食，胃肠功能不良者及老人、小孩不宜多吃。桃仁为中医妊娠禁忌用药之一，妊娠妇女一定要慎用。

桃不可与鳖肉同食，同食则胃痛。

●　专家提示　●

据古医书记载，桃的果实有微毒，不可过食。李时珍说“生桃多食，令人膨胀及生疮疖，有损无益。”未成熟的桃子、烂的桃子不要吃。