应多摄取的食物

应多摄取的食物

应多食粗杂粮、豆制品、蔬菜等食物。如粗杂粮的食物有燕麦面、荞麦面、玉米等，大豆及豆制品则富含蛋白质和多不饱和脂肪酸，有降血脂作用，可以经常食用；新鲜的蔬菜则富含维生素、膳食纤维及矿物质，如豌豆、蘑菇、冬菇、香菇、菠菜、圆白菜、金针菇、苦瓜、豇豆、胡萝卜、空心菜等；而糖类、高碳水化合物、低蛋白质的食物、动物油脂、甜的水果尽量不要吃。

●　专家提示　●

脑中风可大致分为3种：脑出血、脑梗塞、蛛网膜下出血，其病症内容如下所述：

◆脑出血是因密布于脑细胞之间的微细动脉破裂，而造成脑内出血的状态。

◆脑梗塞又可分成脑血栓及脑栓塞两种。

脑血栓是内颈动脉，中、前、后等血液流向脑部的动脉，因动脉硬化造成的胆固醇硬块，从表面血管的内壁剥落，反附着于血液中的血小板，造成血管的阻塞。

血液的流动一旦阻塞不通，脑部就会因缺氧而营养不良。

视其发生的部位而定，很有可能会引起意识不清的现象。

脑栓塞是由于心脏等形成的血栓（血的硬块）剥落，流到脑内的血管阻碍了血液的流通，因而造成胆固醇附着于脖子中的颈内动脉，引发脑梗塞。

◆蛛网膜下出血是覆盖住脑部的蛛网膜内部所分布的动脉有动脉瘤，一旦动脉瘤破裂就会产生出血的状态。