健康果品——蓝莓

健康果品——蓝莓

蓝莓小档案

蓝莓，学名笃斯越橘，又名都柿。人类偶然发现这种紫红色果汁的小果子味道酸甜，且具有特珠香气，便逐渐食用。

蓝莓因具多种食用及功效，被国际粮农组织列入人类五大健康食品之一。

蓝莓的功效

蓝莓富含维生素C，是老少皆宜的水果。

蓝莓能有效降低胆固醇，防止动脉硬化，促进心血管健康。蓝莓具有活化视网膜的功效，可以强化视力，减轻眼球疲劳。蓝莓有增强心脏功能、预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老，增进脑力。它还能够改善伤风感冒、咽喉疼痛以及腹泻的症状。

●　食之有道　●

心脏功能不佳的人、心脏病患者十分适宜食用蓝莓。

新鲜蓝莓有轻泻作用，腹泻时勿食。

蓝莓汁液中的某些成分会导致蛋白质的凝固，勿与牛奶等乳制品一起食用。

●　专家提示　●

蓝莓的紫蓝色汁液溅到衣服上极难洗涤，使用时须小心谨慎。