维生素B12的功效

◆防治心脏病：美国加州大学的泰丝博士说，血液中半胱胺酸含量高的人，发生心脏病和死于心脏病的危险较大。如果给病人同时服用叶酸和维生素B₁₂，就可降低血液中半胱胺酸的水平。

大量摄取含有维生素B₁₂的食物，或者适量补充维生素B₁₂制剂，都可减少患心脏病的危险。

◆治疗痛风：痛风的原因是食物中所含的嘌呤体，以及体内核酸分解所制造出来的嘌呤体增加而引起的。意大利医学研究者指出，患上痛风的人除了改变不良的饮食习惯外，还可以通过维生素B₁₂及叶酸混合摄取间接地达到治疗的效果。

叶酸可促进核酸的合成、减少嘌呤体，可预防血中的尿酸浓度提高，而维生素B₁₂可促使叶酸的功能顺利发挥，帮助叶酸的再利用。

◆调整生物钟节律：常进行海外旅行的人，都会有时差的问题，这是由于体内生物钟与当地的生活时间产生差距的缘故。所以，需要使用维生素B₁₂将体内生物钟调整为生活时间。

◆促进儿童生长发育：维生素B₁₂能够促进氨基酸的生物合成，特别是蛋氨酸和谷氨酸。因此对各种蛋白质的合成有重要作用，所以对于正在生长发育的婴幼儿来说，维生素B₁₂是必不可少的。

◆维护神经系统健康：维生素B₁₂是唯一含有钴的维生素，也是人体中需要量最少的维生素。维生素B₁₂能维护神经系统的健康，并能促进红血球的再生与形成，对造血有着相当大的影响。若缺乏则会造成神经系统病变及严重贫血，纯素食者最容易缺乏，更需注意。

●　专家提示　●

维生素B₁₂拥有红色结晶物，它和叶酸一起促进核酸合成，能保护脊髓、胃肠黏膜。