矿物质对人体都有一个安全和适宜的摄入范围，在此范围以外，都会对机体产生不利的影响。摄入量不够会引起缺乏症，但摄入过多会引起中毒，特别是一些微量元素，需要量与中毒量之间的范围很小，应更加注意其摄入量。
● 专家提示 ●
评价必需微量元素的生物效应，必须依据其量效范围大小加以确定。不同必需微量元素的安全适宜范围是不同的，如硒的最佳摄入范围为50～200微克/日，而氟为2～10微克/日。
☆矿物质☆
