汁多味美——菠萝

汁多味美——菠萝

菠萝小档案

菠萝外形美观，汁多味甜，有特殊香味，是深受人们喜爱的水果。如果在居室内放上一个，则会清香满室。

菠萝，又称凤梨，是热带和亚热带地区的著名水果。

菠萝的功效

菠萝性味甘平，具有健胃消食、解热、消暑、解酒、降血压、抗癌、补脾止泻、清胃解渴等功用。菠萝有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。

菠萝能能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。

●　专家提示　●

溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍者忌食。发烧及患有湿疹疥疮的人不宜多吃。

菠萝含有维生素B₁、B₂、B₆、A、C等，以及铁、镁、钾、钠、钙、磷等矿物质。

家里装修后，很多人把菠萝放在室内吸附异味。所用的菠萝不能再供食用。

有胃寒、虚咳者，不宜生食或生饮菠萝汁，可煎煮后饮用。

●　食之有道　●

有的人吃菠萝可能会发生过敏反应，染上菠萝病。他们在15～60分钟内会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，严重的还可能出现呼吸困难甚至休克的症状。一旦出现以上症状，不要慌乱，应立即到医院治疗。凡对菠萝过敏的人应该绝对忌食菠萝。吃菠萝时先把菠萝去皮切成片，然后放在淡盐水里浸泡30分钟，再用凉开水浸洗，去掉咸味后就可以食用。将菠萝用盐水浸泡，也可避免“菠萝病”发生。