心脏病的克星——维生素B12

维生素B₁₂又叫钴胺素、氰钴胺、动物蛋白因子、抗恶性贫血维生素。维生素B₁₂是相当特别的维生素，蔬菜中几乎完全找不到，只有紫菜等海菜类蕴涵。因含钴而呈红色，又叫红色维生素，是少数有色的维生素。