享誉国内外——哈密瓜

哈密瓜小档案

哈密瓜，古称甜瓜、甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。它有“瓜中之冠”的美称，形态各异，风味独特，有的带奶油味，有的含柠檬香，味如蜜，奇香袭人，享誉国内外。

在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，药用价值高。

哈密瓜的功效

哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。哈密瓜对人体造血机能有显著促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。

●　专家提示　●

哈密瓜含有维生素C、B₁、B₂、B₆，以及钙、磷、铁等矿物质。搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。

●　食之有道　●

哈密瓜性质偏寒，具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。

哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜食用。

哈密瓜含糖较多，糖尿病患者应慎食。