民间圣果——桑葚

民间圣果——桑葚

桑葚小档案

桑葚又名桑果，早在两千多年前，就已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境，使桑葚具有天然生长、无任何污染的特点，所以桑葚又被称为“民间圣果”。

桑葚的功效

桑葚具有多种功效。被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。

桑葚具有免疫促进作用，对脾脏也有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。

桑葚可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。

桑葚有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。

桑葚具有生津止渴、促进消化、帮助排便的作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。

●　专家提示　●

桑葚含有多种维生素、矿物质，具有补肝益肾、乌发明目等功效。

●　食之有道　●

女性、中老年人及过度用眼者适宜食用。

桑葚含糖量高，糖尿病人应忌食。少年儿童不宜多吃桑葚，因为桑葚内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸，食用过量后容易发生溶血性炎症。脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。

熬桑葚膏时忌用铁器。

桑葚有黑、白两种，鲜食以紫黑色为上品，未成熟的桑葚不能吃。