冬瓜
营养功效
冬瓜含有蛋白质和大量的维生素、矿物质，对美白润肤有很好的效果；冬瓜含维生素C较多，是高钾低钠的食物，适合高血压、肾脏病、浮肿病等患者食用，可起到利尿消肿而不伤正气的作用。
选购保存
挑选时用指甲掐一下，皮较硬，肉质致密，种子已成熟变成黄褐色的冬瓜口感好。
买回来的冬瓜吃不完，切开后要保存好，用一块比切面大一点的保鲜膜贴上，用手抹紧贴满，可保持3～5天不烂。
