01 菠萝拌二样
烹饪技法 凉 拌
[材 料] 菠萝300克，黄瓜50克，胡萝卜20克。白糖3大匙，白醋1大匙，精盐、玫瑰露酒各适量。
制作方法
①将菠萝洗净，用小刀挖去角尖，除去外皮，备用。
②黄瓜、胡萝卜分别洗干净，与菠萝均切成条，备用。
③将菠萝条、黄瓜条、胡萝卜条盛入盘中，加入精盐、白糖、白醋、玫瑰露酒调好味，拌匀即成。
