猪肘
营养功效
猪肘滋阴养颜，补铁，猪肘营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样是使皮肤润泽、强体、增肥的食疗佳品。
选购保存
购买猪肘宜选前肘，个体较小，容易入味；最好是毛已清理干净的。
先将猪肘洗净，然后放冰箱里直接冷冻即可。
