松花蛋
营养功效
松花蛋具有中和胃酸，清凉以及降压的作用；食用松花蛋可以保护血管，有提高智商和保护大脑的功能。松花蛋具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压的功效，可以用作一些相关疾病的辅助治疗。
选购保存
松花蛋以个头稍大，蛋壳外部麻点少，颜色呈浅绿灰色或灰白色，没有裂口，有弹性的为好。
松花蛋只要不要剥掉它的外壳即可长时间保存，平时可放在冰箱内冷藏。
