06　五味鱿鱼

06　五味鱿鱼

烹饪技法　凉　拌

[材　料]　鱿鱼2条，小萝卜50克。葱根，姜2片，蒜4粒，辣椒1个，香菜2棵、番茄酱3大匙，酱油2大匙，糖1大匙，醋、香油各1小匙。

制作方法

①鱿鱼剖开，剥净内膜，先横刀切再分成三等份长段后，直切小块，锅内加水烧开，放入鱿鱼焯熟捞出，放在盘中。

②材料全部切碎，小萝卜切片拌入所有调料调匀淋在鱿鱼上即可食用。