03 五福三文鱼
烹饪技法 凉 拌
[材 料] 三文鱼300克，莴笋20克。胡萝卜10克，元葱10克，香菜10克，海蛰30克，红心萝卜20克，花生米10克，盐1小匙，鸡精1小匙，酱油1小匙，醋1小匙，橄榄油1小匙，芥末1小匙，香油1/2小匙，辣椒酱1小匙。
制作方法
①将三文鱼洗净切成片，莴笋、胡萝卜、元葱、红心萝卜、香菜切成丝备用。
②将切好的原料放入器皿中，加入海蛰丝、花生米、盐、鸡精、酱油、醋、橄榄油、芥末、香油、辣椒酱调味，搅拌均匀即可食用。
