萝卜
营养功效
萝卜营养丰富，每100克萝卜所含水分高达93.4克，还含有不等量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及胡萝卜素等成分。常食萝卜，可增强人体免疫力，抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有意义重大；而萝卜中的芥子油和膳食纤维又可促进胃肠蠕动，有利于将废物排出体内。
选购保存
酸萝卜宜选个体稍大，颜色呈淡黄色，闻起来无刺鼻酸臭味者。
应防晒、防潮，置于通风阴凉、干燥处存放，并注意密封储藏。
