苦瓜
营养功效
清凉去火，调理内热。苦瓜中含有类似胰岛素的物质，可以明显的降低血糖。
选购保存
苦瓜宜选外表光亮淡绿，表面突起的颗粒看起来结实、硕大，没有凹陷及松软的较好。
苦瓜保鲜寿命不长，用低温贮藏，效果也不很明显。宜即买即食。
