02 五彩拌鲍丝
烹饪技法 凉 拌
[材 料] 鲍片1袋，青、红椒丝各10克，黄瓜丝10克，胡萝卜丝10克.味精1/5小匙，精盐3/5小匙，白糖1/2小匙，白醋1/2小匙，麻油1小匙，葱油1小匙。
制作方法
①鲍片切丝，和胡萝卜丝、青、红椒丝一起下开水锅里焯一下，捞出冲凉，备用。
②上述材料中加黄瓜丝、调料拌匀入味，装盘即成。
