海蜇
营养功效
海蜇味甘、咸，性平。能清热化痰，消积，润肠，降血压。 用于阴虚肺燥，热痰咳嗽、喘息；瘰疬痰核；食积痞胀；大便燥结。现代用于高血压病，头昏脑涨等。
选购保存
优质的海蜇皮圆形完整，颜色呈乳白或淡黄，有光泽，无血衣、泥沙和红斑，质坚实，并有拉力和韧性，无腥臭味，将海蜇皮揉开，越大越白越薄、质地越坚韧越好。
保存海蛰皮时，可在上面撒些花椒、生姜和丁香等，放在阴凉、通风、干燥的地方。储存中要注意防潮。
