05 五味萝卜浸鱿鱼
烹饪技法 凉 拌
[材 料] 鱿鱼300克，樱桃萝卜50克，小黄瓜100克。姜15克，精盐1/2小匙，高汤精1小匙，白糖1小匙，酱油1/2小匙，辣椒酱1/2小匙，鲜柠檬1/2小匙。
制作方法
①将鱿鱼切成片，锅中倒入水，加姜片、高汤精，放入鱿鱼焯熟取出，小黄瓜、樱桃萝卜分别切成片备用。
②将鱿鱼、小萝卜、黄瓜片放入器皿中，加入精盐、辣椒酱、酱油、白糖、柠檬汁搅拌均匀即可食用。
