鳜鱼
营养功效
鳜鱼，肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无胆少刺，易于消化。从其营养成分看，鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等，鳜鱼肉的热量不高，且富含抗氧化成分，是爱美女性理想的选择。
选购保存
选购时宜选鳞片较完整，无伤口，无异味，眼亮，无黏液者为佳。
要吃新鲜的鳜鱼就需要暂时性饲养。或者将鳜鱼放入冰箱内保存。
