01 酸酪卷心菜
烹饪技法 凉 拌
[材 料] 卷心菜100克，莴笋、小番茄各适量。精盐、胡椒粉各少许，柠檬汁3毫升，酸乳酪4大匙。
制作方法
①卷心菜、莴笋均剥开叶片洗净、沥干、切小片；小番茄去蒂洗净对半切开。
②所有材料排入盘中，加调匀的调味料拌匀即可。
尽量用手掰不用刀切。卷心菜不吃油，油只要多了，酱油珠儿就不能挂在菜叶儿上，都跑汤里去了。
