苹果
营养功效
苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可改善呼吸系统和肺功能；苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；苹果中的粗纤维可促进肠胃蠕动，排除废物及有害物质，并富含铁、锌等微量元素，可使皮肤细润有光泽，起到美容瘦身的作用。
选购保存
（以红富士为例）看苹果柄是否有同心圆,由于日照充分,比较甜 。苹果是越红,越艳的好。看苹果身上是否有条纹,越多的越好 。
苹果采收后先放在阴凉处摊放几天，然后分层放在缸、罐或坛内。家庭可以放在冰箱内冷藏。
