三、少年期的教育
1.少年期与儿童期的区别。
卢梭认为少年期与儿童期相比已有较大的区别。在儿童期，儿童还是很柔弱的；在少年期，尽管从绝对意义上看，少年仍是柔弱的，但从相对意义上看，他们已经变强了。在这一时期是人的体力和智力发展最重要的时期。个人的体力超过了欲望，智力发展成为重要任务，“现在是到了工作、教育和学习的时期了”。因此这一时期应主要进行知识学习和职业、劳动教育。
2.知识学习。
关于为什么要进行知识的学习，卢梭指出，人的智慧是有限的，不能知晓一切事物，而且在人们所知晓的内容中，也有许多错误在内。另外从人的发展来看，在儿童期应当放弃一些时间，而在少年期应抓紧时间学习。
在知识学习的内容上，卢梭认为，首先应当学习有用的，而且能够增进人的聪明才智的知识。他说，真正有益于我们幸福的知识，才值得我们去追求；问题不在于一个人学到什么样的知识，而在于他所学的知识要有用处。其次，儿童应学习能够让他们理解的知识。在这一阶段，儿童应通过与大自然的接触，学习自然科学方面的知识，但不宜学习历史、哲学等社会学科的知识，因为这些学科涉及到抽象观念，是这个时期的儿童无法领会的。在学习各种技术的问题上，卢梭提出了一种技术比较价值的观点。认为，应对各种技术进行次序排列，把最能独立操作的技术列在前面，而那些需要许多其他行业的帮助才能操作的技术，列在后面；而最不需要其他技术帮助的技术，是最自由的，最接近独立操作的。
在知识学习的方法上，卢梭强调，首先要把培养儿童爱好学问的兴趣和提高能力放在首位。为了培养儿童的兴趣和学习能力，卢梭指出，应让儿童从观察自然现象开始，在学习中不要急于去满足他的好奇心，给他答案，而应让他自己动脑、动手去解答。因为教师一旦在儿童心中用权威代替了理智，儿童就不再运用自己的理智了，他将为别人的见解所左右。为此，卢梭呼吁：不要教儿童这样那样的学问，而要让他在学习中自己去发现那些学问。在学习上，卢梭反对华而不实，认为不讲实际用处，一味旁征博引，只是为了给人大听，不是为了给孩子听，孩子听了只能不懂装懂。对于某个问题，孩子之所以不感兴趣，主要原因在于教学没有让孩子知道其中的因果关系，孩子没有形成一点概念，从没有感觉过有需要了解。为了使儿童的学习能够与儿童的需要联系起来，应让学生在实际活动中自觉地学习，要创造一种环境，使儿童置身其中来学习。如爱弥儿就是通过在散步看日出日落、在晚间看星星月亮来学习天体知识，由实验学习物理，由旅行来学习地理方位的。
3.职业和劳动教育。
卢梭认为“劳动是社会的人不可或免的责任。任何一个公民，无论他是贫或是富，是强或是弱，只要他不干活，就是一个流氓”。在这个阶段，卢梭认为，爱弥儿在发展智力的同时，应该接受职业和劳动教育。
卢梭认为，在人类所有一切可以谋生的职业中，最能使人接近自然状态的职业是手工劳动；在所有一切身份的人当中，最不受命运和他人影响的是手工业者。手工业者所依靠的是他的手艺，他是自由的，他所享受的自由恰好同农民遭受的奴役形成对照。因为，农民固定在土地上，受外界各种因素影响大，而要想获得自由，必须学会一门手艺。
职业和劳动教育不仅仅是学习手艺的需要，也是培养人的趣味和心灵的需要。卢梭认为，儿童通过参与劳动，可以养成对职业的上进心，养成反复思考的习惯。他反对那种在某些职业中像机器一样一双手只会干活的人，从事这种职业的人，等于是使用另外一架机器的机器。
在如何选择职业问题上，卢梭提出了几条原则：一是要有用；二是要适合自己；三是不要选择那种坐在房间里的职业，因为这样的职业只会败坏自己的身体。卢梭为爱弥儿选择的职业是木工。其主要原因有：这种工作很干净，也很有用，而且可以在室内做；它使身体有足够的活动量；它要求工人既要有技术，又要勤勤恳恳地干；在实用为主的产品的样式中，也不排除典雅和美观。
卢梭要求学生学习职业技能时，导师和学生要一起学习，要保持一种纯朴的心情。卢梭非常重视儿童在学习时思想与劳动的结合，指出，爱弥儿必须像农民那样劳动，像哲学家那样思想；教育的最大的秘诀是：身体锻炼和思想锻炼互相调剂。