品鉴各地传统美食的社团兴趣课程

社团活动是学校课堂的延伸，是培养学生核心素养的重要平台。目前苏外初中实验部共开设33个社团，在社团里同学们边玩边学，将严肃的学科理论和丰富多彩的社团活动相结合，凸显各学科特色，社团活动既是不同学科课堂的延伸，同时也搭建了展示学生才华的舞台。

以“生活中的地理”社团课堂设计为例，为了更好地了解中国传统美食，社团成员们举办了别开生面的天南地北美食品鉴会。同学们带来了各地传统的美食，如广东的月饼、湖北的青橘、平遥的牛肉干等。但如果仅是品鉴美食，课堂内容单薄，流于形式，所以社团老师创新课程设计，将美食与书本中的地理知识结合起来，让学生从食材生长的自然地理环境来分析食物与自然地理的关系，从当地的人文风俗习惯来分析饮食和人文地理的关联，或是分享自己和某种美食的小故事，精彩纷呈的分享和讨论让品鉴会不仅成为舌尖上的盛宴，更成了知识的盛宴。

中学生在社团课程中学习、理解、运用学科知识和技能等方面所形成的综合能力和情感态度，培养了中学生核心素养中的人文底蕴。