外籍教师执教的“营养与烹饪”才艺课程

苏外初中部菁英女班课程设置以初中阶段必修课程为主，同时开设女性特色课程，如茶道、花道、刺绣、烹饪课。“营养与烹饪”课每学期由不同国家的外籍老师担任，每周围绕一道菜或甜品，教师先通过英语或其他语种介绍美食文化背景，再带领学生们在烹饪教室进行烘焙实践。创新的教学内容、不同文化背景的教师选择、教学的地点变换，让学生兴趣浓厚、全员参与。学生们在团队合作中学会了生存，在潜移默化中学习了语言，掌握了生活技能，了解了世界各地的美食和文化。

苏外教育提倡中西方文化融合，让学生充分开阔视野，在感受世界文化的大背景下对民族传统文化的理解更全面，掌握和运用人类优秀智慧成果，发展成为有宽厚文化基础、有更高视野追求的人。